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家常炒米粉10

2018年10月11日 栏目:美食

主料瘦肉 :适量切条 鱿鱼 :适量切条肉饼 :适量切条包菜 :一颗切丝 红萝卜 :一条切丝 萝卜干 :适量切丁 鸡蛋 :适量打

主料

瘦肉 :适量切条 鱿鱼 :适量切条肉饼 :适量切条包菜 :一颗切丝 红萝卜 :一条切丝 萝卜干 :适量切丁 鸡蛋 :适量打散 米粉 :适量泡水

辅料盐 :两小勺 酱油 :两小勺沙茶酱 :一小勺

具体步骤步1. 材料准备,先炒肉饼,炒到有点焦黄就下瘦肉炒熟。装盘。第二步2. 萝卜干单独炒,装盘,鱿鱼等蔬菜炒得差不多再下。第三步3. 鸡蛋,打散,单独炒,装盘。第四步4. 大火翻炒几下就可以下红萝卜一起炒第五步5. 在一起炒这两种菜的时候会出水,就可以下盐,沙茶,八成熟下鱿鱼炒。然后全部材料一起炒。第六步6. 这是泡了半个钟凉水后用开水煮。当然是煮熟再炒比较好吃。煮好冲凉水,才不会糊。第七步7. 刚才煮好的米粉冲完凉水后晾干,全部材料一起炒的时候下米粉,记住在边翻炒的时候用铲子边切断米粉,饶着圆圈下酱油,直到翻炒颜色材料均匀。注意的收汤,如果汤少的话还没炒好就会粘锅。

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