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香菇酱鸡翅

2018-09-15 11:29:06

材料:鸡翅中10个,干香菇10朵,黄酱3大勺,葱、姜、香叶、桂皮各少许,大料一粒

做法:

1、鸡翅洗干净放入小锅中,加两片姜,加水,煮开五分钟后捞出,焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用

2、干香菇洗净泡发,把黄酱放入大碗中,用水调开成黄酱水(可以用泡发香菇的水来调)

3、把焯好的鸡翅放入砂锅中,再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入

4、再将调好的黄酱水倒入,水量要能没过所有材料

5、砂锅坐在火上,大火开锅后,转小火炖15分钟后,将泡发的香菇倒入

6、继续小火加热约15分钟即可

备注:

1、味道全由黄酱来

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