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迷你披萨面包的做法

2019年05月15日 栏目:网络

迷你披萨面包的材料:主料260g高筋面粉 170g 牛奶 1/2个鸡蛋 4g发酵粉 15g 糖 3g盐 20g黄油配料适当青椒 适当玉米

迷你披萨面包的材料:主料260g高筋面粉 170g 牛奶 1/2个鸡蛋 4g发酵粉 15g 糖 3g盐 20g黄油

配料适当青椒 适当玉米 适当豌豆 适当洋葱 适当香肠 适当番茄酱 适当沙拉酱 适当马苏里拉奶酪碎

迷你披萨面包的做法:1 1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,加入酵母粉,和面30分钟。

2 2.再加入黄油继续揉面约20分钟

3 3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹便可。

4 4.分成大约每一个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

5 5.将每一个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

6 6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

7 7.在面饼表面抹适当番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

8 8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

9 9.发酵好后放入提早预热过的烤箱中,190℃烤20分钟左右便可

家常菜做法大全温馨提示:

用面包机和面时,牛奶或水等湿性材料要先加入到面包桶中,再加面粉等干性材料。并且酵母不要和糖、盐直接接触,以避免影响酵母的功效。

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