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鲍鱼甲鱼卖出“白菜价” 高端水产养殖业很受伤

2018-09-14 17:04:52

“大酒店销不动,每天上市的量又大,怎么可能不降价呢?”自5月份以来,向来只出现在高档酒楼的鲍鱼、海参、甲鱼等失去了“贵族”风范,与去年同期相比价格大幅跳水,频频出现腰斩。高端农渔养殖业也告别了多年来稳赚不赔的“好日子”,养殖户出现亏损,一些资本开始退出市场。

价格出现腰斩

昨日在浦东樱花路菜市场,刘先生本来去购买小龙虾,却顺带买回了20只鲍鱼。“一共才60块钱,真没想到会这么便宜。”刘先生说,去年至少要120元,以往他只有逢年过节才会买。

闽东南的东山岛,是中国最大鲍鱼养殖基地。目前正是鲍鱼收获上市的季节。但养殖户们面对收获的鲍鱼却“笑不出来”,往年这时1斤8头的鲍鱼能卖100多元,现在降到50多块还没人要。

在武汉华南海鲜城,多家专营鲍鱼、海参等高档海鲜批发店主表示,鲍鱼和海参价格从5月底开始暴跌,到目前价格几乎相当于“腰斩”。鲍鱼已从一斤80元跌到现在的40元,购买量大还可以低到38元。体格较大的五六头的鲍鱼,卖家也只要价90元一斤左右,而四五月最高曾经卖到140元。

在浙江湖州,甲鱼行情的暴跌让不少人傻了眼。湖州市南浔区一位养殖户告诉记者,去年6月份,他养的日本温室甲鱼在批发市场上可以卖到45元/斤,当时2斤重的日本温室甲鱼已被炒到了50元/斤。但在下半年甲鱼上市的季节,行情急转直下,从9月份的31元/斤跌到了年底的20元/斤。最近,即使一斤只卖16元,依然是有价无市。

一位资深养殖业内人士分析认为,当前高档海鲜和河鲜市场价格下跌的原因主要有两方面。一方面,中央提倡“厉行节约、避免浪费”,“三公”消费受到限制,高档消费少了,各大酒店和高档餐饮服务行业的采购也就相应大幅度减少。另一方面,前些年海鲜和甲鱼等行情好,养殖利润惊人,不少养殖户扩大养殖规模,一些逐利资本也投入进来。导致了目前市场上市供应量较为充足,带动整体价格下滑。

高端养殖业受挫

浙江一家品牌甲鱼的负责人说,今年以来,许多从别的行业大举杀入的大养殖户,亏损严重,甚至可能血本无归。“和其他农产品相比,甲鱼的养殖周期相对比较长。如温室甲鱼,一般的养殖周期在10个月左右。”

福建东山岛的鲍鱼养殖户也普遍反映,养鲍鱼投入高,风险也大,加上今年人工费用急速上升,今年的鲍鱼价格下跌,导致今年丰产的海参鲍鱼不得不贱卖,已经造成了不少当地养殖户的亏损。

现在养殖户们把希望寄托在下半年和年底的消费回升。按照规律,鲍鱼海参在进入秋季以后价格都将回升,年底及春节的消费量一般都是一年中最高的。

高档海鲜价格的低迷也影响到了A股市场曾经的高价股獐子岛。该公司主营扇贝、海参、鲍鱼等海珍品的养殖销售。2010年11月该公司股价复权价一度高达217元,但随后开始一路下跌。今年以来,在其他中小板企业股价高奏凯歌的同时,该公司股价却迭创新低,截至昨日收盘股价为13.29元,复权价格在86元左右,较之公司股价最高峰已经跌去60%。

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