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山东淄博水产品呈现稳中略升行情

2018-09-14 11:46:34

食品产业网讯:本周(2.23-3.2),淄博市博山区集贸水产品受近期供不应求影响,市场价格呈现稳中略升的行情。

据博山区物价局监测数据显示:集贸,常规监测的冷冻带鱼、鲜活鲫鱼、鲜活鲤鱼、冷冻鲅鱼和冷冻海明虾整体均价(下同)为11.6元/500克,与上周同期11.3元/500克涨幅2.7%,与上月同期10.8元/500克涨幅7.4%,与去年同期11.3元/500克涨幅2.7%。

据了解,目前水产品价格稳中略升的主要原因:

一是水产品养殖生产成本的增加,使得水产品市场价格回归性上调。近年来,水产品养殖品种的市场价格,一直在养殖成本区间内低迷徘徊,严重影响和制约了渔业的发展。今年,渔工工资的价格上涨,累计达到20-30%,导致生产成本增加,使得水产品市场价格回归性上调;

二是极端天气寒潮影响市场价格合理性上涨。由于元月寒潮降温大、时间长、影响范围广,许多渔工天寒地冻不方便涉水作业,增加了水产品起捕上市的难度,养殖老板只好高薪雇工进行采捕,增加了采捕及运输成本,市场价格合理性上涨;

三是市民需求加大提振了水产品价格上涨。春节以来,市民对水产品需求不断增加,而市场供应有限,从而拉升了水产品的价格。

按往年水产品价格行情进行分析,预计水产品将随着气温的逐步回升,市场价格还会进一步调整。

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